Alimentation Bien-Être n°03

L’alimentation anti-inflammatoire et anti-arthrose

Dans l’imaginaire collectif, arthrose est synonyme de vieillissement… mais si l’usure des articulations due à l’âge favorise son apparition, ce paramètre est loin d’être le seul. L’augmentation de la prévalence de l’arthrose indépendamment de l’âge et du poids après 1976 indique que d’autres facteurs de notre mode de vie “moderne” interviennent dans son déclenchement. La modification de notre alimentation, de plus en plus transformée, riche en graisses saturées, sucres et céréales raffinés est montrée du doigt. Elle est réputée pro-inflammatoire et « encrassante », selon le Dr Seignalet qui a mis au point un régime très efficace contre l’arthrose. Cette pathologie de civilisation qui touche des personnes relativement jeunes est malheureusement de plus en plus répandue. Si une alimentation trop transformée et trop riche est délétère, une alimentation adaptée, anti-inflammatoire et hypotoxique est également la solution – en tout cas, une partie non négligeable de la solution ! C’est ce que nous vous invitons à découvrir dans le magazine Alimentation bien-être, car comme l’affirme déjà le médecin grec de l’Antiquité Hippocrate : « Que ton alimentation soit ta première médecine. »

Et pour que l’organisme assure son homéostasie, il a besoin de vitamines, essentielles à de nombreuses fonctions. Elles travaillent en étroite collaboration avec les minéraux et les oligoéléments pour réaliser l’équilibre physiologique du corps humain. Quand la fatigue est trop importante ou que des carences sont avérées, se supplémenter est parfois nécessaire. Nous vous révélons tous les secrets des vitamines et oligoéléments pour vous complémenter en toute connaissance de cause, et passer un automne en pleine forme.