La santé par l’alimentation n°06

Le ventre, votre deuxième cerveau

Lorsque l’on commence à s’intéresser à ce qui se passe dans notre ventre — notre deuxième cerveau selon la médecine traditionnelle chinoise —, c’est en général qu’on y est un peu obligé, que les choses ne se passent pas exactement comme on le souhaiterait… Au-delà des désagréments liés à une digestion difficile, un ventre perturbé a des conséquences directes sur le fonctionnement de notre cerveau et notre humeur.

On peut être assez stupéfait quand on découvre le monde foisonnant et passionnant que celui-ci abrite, un monde dans lequel évoluent de nombreux personnages — bactéries, virus, enzymes, nutriments… —, et où interviennent des processus mécaniques et biochimiques délicats. C’est cela qui permet qu’au bout du compte, les aliments que nous dégustons avec gourmandise finissent par apporter à nos cellules les nutriments dont elles ont tellement besoin. On le perçoit ainsi aisément, le scénario commence bien avant la digestion, il commence dès la préparation de notre assiette, et même avant encore, dès la constitution de notre microbiote qui se forme… à la naissance !

C’est cette fabuleuse histoire que nous vous racontons dans ce nouveau numéro de La santé par l’alimentation. Mieux la connaître vous aidera à mettre en place les bonnes pratiques qui soulageront grandement votre appareil digestif, de la mastication à la sélection des aliments qui vous conviennent le mieux. Vous trouverez dans ce dossier de nombreuses solutions pour remédier aux petits et grands maux de la digestion : reflux acide, transit perturbé, inflammations… Comme vous le savez, le stress est l’ennemi de votre santé, nous vous invitons à intégrer dans votre vie la réflexologie, un outil précieux et pratique pour dissoudre les tensions, ce qui ne manquera pas de soutenir également votre ventre, très sensible à votre état intérieur.